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[ 料理食譜 ]烤箱料理食譜 [ 料理食譜 ]烤箱簡易的料理 [ 料理食譜 ]烤箱料理... 更多 其他回答(4) 意見(0) 相關評論(0) 001 回答者:☆↙粉驕傲a鴨子﹋★ ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2006-03-09 18:32:16 [ 檢舉 ] 材料: 乳酪絲 飯或麵 看自己喜歡什麼 其它材料其實可自己亂加... -.- (我都那樣) 其它材料是 例如: 肉鬆ˋ玉米ˋ培根ˋ蔬菜 等等... 參考資料: 自己 002 回答者:鮪魚老爸—﹁—zZ ( 初學者 4 級 ) 回答時間:2006-03-09 20:21:22 [ 檢舉 ] 簡易奶油焗烤白菜...健康又不油膩...做法簡單喔 材料: 蘑菇 香菇 少許冰糖 金針菇 大白菜 素火腿 乳酪絲 鹽 奶油 作法: 大白菜、香菇、素火腿切絲、蘑菇切塊 熱油鍋加入素火腿、香菇炒香、加入白菜、奶油、蘑菇拌炒 再加冰糖、鹽,蓋鍋蓋燜煮5分鐘,再加金針菇續燜煮至爛 起鍋至烤箱,鋪上乳酪絲(須厚、平均)放入烤箱(250℃)開上火約烤30分鐘http://www.9in1.net/Forums/ShowPost.aspx?PostID=57 食譜: 材料: 小蕃薯數顆(這一部分我真的沒去計算,更隨性了) 內饀: 生的蕃薯一顆切細碎 火腿兩片切細碎 大蒜一把切細碎 蔥數根切細碎 油蔥頭 調味: 黑胡椒粉酌量 白胡椒粉酌量 五香粉酌量 糖少量 柴魚粉酌量 做法: 1 蕃薯削好皮置入電鍋蒸熟。 2奶油熱鍋(奶油要多放點,不然會有點炒不動),加入大蒜爆香,火腿、蕃薯小塊、油蔥頭(油蔥不要太快放,會黑掉) ,加入調味料拌炒。關火後,放入切碎的蔥拌勻。 3中型鋁箔盒塗上奶油(避免烘烤過程中沾黏) 。 4蒸熟的蕃薯加入奶油、紅糖壓成泥 5蕃薯泥鋪在塗上奶油的鋁箔盒中 6鋪上一層起士 7鋪上炒好的饀料 8再鋪上一層起士 9最後用蕃薯泥將表面鋪平 10烤箱預熱,上下火220度烘烤20分鐘 http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=7292&md=entry&id=1091 咖哩焗烤 材料..1.加哩塊兩塊(可以去超市中挑自己喜歡的加哩口味) p.s不過最好不要挑辣味的,怕味道不合 2.白飯一碗半左右 3.鮮奶油(是做蛋糕的那種鮮奶油) 4.cheese絲 5.內餡的話..基本上跟加哩會比較對味的料就可以了.. 我是用鮮蝦跟花枝..味道還不錯 作法..1.先把加哩塊加水煮開...不要太稠..類似濃湯的程度最剛好! 2.把飯倒入煮好的加哩,在充分伴勻. 不要太濕..每一粒飯都有吃到加哩之就可以了 p.s記得喔..不要太濕才會好吃! 3.淋上一湯匙的鮮奶油在飯上 4.鋪上預先有炒熱過的鮮蝦跟花枝 5.灑上cheese絲 6.放入微波爐設定強微波40秒or50秒 (秒數可以依個人喜好..如果要cheese剛好融化就秒數少一點, 如果要cheese上面有點金的焦狀秒數就多一點) 懶人焗飯食譜 材料: 1.冷飯(煮過的唷!) 2.牛奶 3.麵粉 4.洋蔥和青椒,甜椒切丁? 5.冰箱中有的東西 6.PIZZA CHEESE 作法: 1.將牛奶加熱,麵粉溶於牛奶中 2.另起個鍋,融化奶油...爆香(4).. 3.將飯丟進鍋裡拌炒(像炒飯那樣) 4.放入(5)料 5.將牛奶麵粉汁倒入,翻炒 6.加胡椒.鹽調味... 7.盛入烤盤,上覆pizza cheese 8.丟進烤箱,烤至cheese變焦焦的就行啦..... 備註: 1.牛奶汁是看你個人喜好來決定..愛吃很濕潤的焗飯就多加點.. 麵粉加多就會稠點..所以可以自己調整 2.冰箱中有的東西是指你愛吃什麼,有什麼就加什麼, 只要不奇怪就好,加海鮮就是海鮮焗飯,加雞丁就是雞丁焗飯... 3.飯可以換成通心粉唷! http://dphin.cgu.edu.tw/ee/b9121094/c.htm 焗烤鳳蝦薯 (鳳梨蝦仁馬鈴薯, 簡稱鳳蝦薯) 材料: 蝦仁, 馬鈴薯, 紅椒, 蛋, 焗烤用的起司條, 鳳梨罐頭, 鹽 因為我做菜只用目測不看食譜, 所以材料的份量請自己調整… 做法: 1.將蝦仁和薑一起煮過去腥味, 並且讓蝦仁有點熟又不會太熟 2.馬鈴薯切成約薯條的粗細長度, 放進烤盤裡當底層 3.將蛋加上鹽打發, 淋到馬鈴薯這層, 會將縫隙填滿 4.將蛋和馬鈴薯拌一拌讓鹽分有進到馬鈴薯 5.放蝦仁當第二層鋪平, 不用太厚 6.然後鋪鳳梨片當第三層 7.在放切成長條型的紅椒當地四層 8.最後灑上起司條當第五層 9.放進烤箱烤, 溫度不明, 時間不明, 因為我每隔十分鐘就盯著烤箱看, 看到上面的起司條熔化並且開始變胖, 有點曬傷的感覺, 不均勻的曬傷成為淺淺的咖啡色點點感覺很好吃的時候, 就可以拿出來吃了 http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=7292&md=entry&id=1346 參考資料: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105060204030 003 回答者:mingyu ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2006-03-10 11:42:55 [ 檢舉 ] 咖哩焗烤飯 1.在焗烤容器裡先鋪上一層白飯 2.在鋪上咖哩料(我是使用日式咖哩) 3.最後鋪上滿滿的起司絲.就可送進烤箱了.烤至表面呈橘褐色就可以了. 大約8-10分鐘(像批薩的顏色就對了) 咖哩料的作法: 1.紅蘿蔔.馬鈴薯.切塊放大同電鍋蒸熟(內鍋不用放水.外鍋放一杯水)或用水煮八分熟 2.洋蔥一顆切丁炒香 3.把作法1.放進作法2. 4.加進肉類炒至八分熟 5.加水至6分滿.在加入牛奶倒到蓋過食物 6.加入咖哩塊(日系的咖哩.一般超市或百貨公司下面都有賣) 7.攪拌均勻.大約滾15-20分就可了. ps.若喜歡香濃口味的人可調一下牛奶的比例.我都加一整罐1000c.c.的全脂牛奶 ps.喜歡吃芋頭的人可以跟馬鈴薯一起煮.很好吃喔. ps.咖哩放隔夜會更好吃喔 參考資料: 自己與餐廳 004 回答者::; 小 米 [!] ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2006-03-12 23:37:06 [ 檢舉 ] 馬鈴薯焗烤 根莖類 馬鈴薯焗烤 材料: 蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好,切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 作法: 1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 2.灑一點鹽和糖,可選擇加一點點的豆蔻粉。 3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘,再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜,最後再鋪上乳酪 5.蛋打勻後加入牛奶,然後淋到烤盤上。 6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘,直到表面烤成焦黃,注意為了要有焗烤冒泡的效果,上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。 -- 焗烤洋芋納豆 盅(ㄓㄨㄥ) 納豆料理 材料 洋芋1個,洋蔥丁1/4顆,鮮奶油3大匙,奶油、蘑菇丁、起司適量,納豆5大匙。 做法 1.洋芋切半,挖中空,蒸熟。 2.奶油融化下洋蔥、蘑菇丁、鮮奶油炒勻,再下納豆拌勻餡料關火。 3.餡料入洋芋鋪起司絲,烤至起司融。 -- 下面這個還蠻營養的唷~ 焗烤鮮蔬 蔬菜類 焗烤鮮蔬 材料︰ 大白菜約4~5片、鮑魚菇1~2朵、生香菇2朵、洋菇2朵、起士絲適量 麵粉糊材料︰ 奶油適量、黑胡椒粉、豆蔻粉、鮮奶 作法︰ 1.將材料切塊後,加少許鹽巴以熱水燙過濾乾。 2.取另一鍋,水約兩碗煮滾後,將適量奶油、鹽及豆寇粉加入調味後再加入麵粉攪拌均勻,起鍋前加進少許牛奶,即為麵粉糊。 3.將燙熟的材料放進凹盤內,再將2料(麵粉糊)鋪上。 4.以適量的起士絲鋪在麵粉糊上撒些黑胡椒粉。 5.烤箱預熱後,將成品烤至表面焦黃後即可。 ☆★☆.麵粉可先用溫水打散後,再加進水裡,較不容易結塊。 起士絲與奶油略帶鹹味,在調理麵粉糊時,請酌量加鹽。 ★☆★喜好乳酪者,可添加多些奶油或起士絲。大白菜易出水,所以燙過後盡量濾乾。 參考資料: http://blog.sina.com.tw/6176/index.php?pbgid=6176 1 目前沒有資料 發表意見發表意見字數已達上限,要改成發表評論嗎? 發表 取消 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 公告: 知識團員轉粉絲全數完成 HOT! 拍賣 | 蛋糕 有機食品 地方特產 刊登贊助網站拒絕肥胖教你怎麼瘦下17公斤 www.peiyu10084.com 網友熱烈討論如何從62公斤瘦到45公斤,瘦脂肪才是瘦,輕鬆油切、燃脂不復胖! www.peiyu10084.com 台南玉貴人整型專家推薦 www.jade2999000.com.tw 時光流逝、身材走樣不留情面!精準雕塑完美體態,瘦身抽脂讓你擺脫鬆垮肥油。 www.jade2999000.com.tw 台南邱錦雀 瘦身一把罩 5413.tcm.tw 年後甩油大作戰!瘦身達人女醫師,檢視肥胖原因,專業規劃減重計畫! 5413.tcm.tw 減重塑身首選京都堂中醫 www.kyoto.com.tw 京都堂中醫體系全省連鎖,運用中藥配合醫師專業埋線,減重效果顯著更提升! www.kyoto.com.tw 中醫界減重領導品牌-明師中醫 pyclinic.drmeans.tw 針灸埋減肥茶,獨家減重配方,輕鬆瘦不復胖,減重成功實例見證,真有效! pyclinic.drmeans.tw 左旋瘦咔黑咖啡-輕鬆擺脫肥胖 www.beautylinetw.com 越喝越美麗!每天兩杯左旋肉鹼配方黑咖啡,打造瘦美人體質,讓妳健康又輕盈! www.beautylinetw.com最新料理食譜 發問中 已解決 醃製涼拌小黃瓜 放置冰箱冷藏的食用期限? 在家煮火鍋該如何準備湯頭?是否有推薦的低脂少油食材? 請問 便利商店 (7-11) 沒賣 紅燒牛肉 調理包了嗎 請問用簡易鬆餅機做出好吃鬆餅的方法 蒙古茴香鍋湯底 更多 自製滷味 熱量如何計算 柳丁泥...該怎麼處理?? 攪拌機的問題半貫,一貫,二貫 不小心泡發的透抽干怎麼料理? 鍋子中間凸起物 更多 精選關鍵字 早餐 做法 麵粉 食物 奶油 電鍋 巧克力 製作 麵包 玉米 沙拉 食材 義大利麵 食譜 料理 菜單 饅頭 紅豆 西餐 材料 豆漿 餅乾 點心 素食 鬆餅 美食 烤箱 濃湯 蛋糕 紅豆餅 高麗菜 泡菜 蔬菜 烹飪 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2013 Yahoo! 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